Vi proponiamo un classico intramontabile: la nostra carbonara risottata!Ognuno di noi ha la sua versione che ritiene “la migliore” e noi in questo video
Facile
10 min
2 persone
Ingredienti:
Spaghetti 200gr
3 Uova
Guanciale 75gr
Pecorino
Procedimento:
Aggiungi olio e pepe in padella
Cuoci la pasta 8/9 minuti aggiungendo acqua di cottura di volta in volta
Taglia il guanciale e cuocilo in padella
Realizza una crema con i tuorli, il pepe e il pecorino
Mescola il tutto a fuoco spento, con la padella ancora calda
Aggiungi un pò d’ acqua di cottura per mantenere la consistenza cremosa
