Fusilli con crema e julienne di carciofo e scampi

Procedimento:

1. Pela e taglia le teste e i gambi del carciofo
2. Sguscia gli scampi e taglia a pezzi l’interno
3. Fai rosolare i gambi dei carciofi
4. Frulla e setaccia i carciofi
5. Cuoci la pasta 7/8 minuti in pentola
6. In padella unisci il composto con i gamberi
7. Aggiungi la pasta e termina la cottura in padella
8. Servi!