Spaghetti risottati alla carbonara

Procedimento:

1. Aggiungi olio e pepe in padella
2. Cuoci la pasta 8/9 minuti aggiungendo acqua di cottura di volta in volta
3. Taglia il guanciale e cuocilo in padella
4. Realizza una crema con i tuorli, il pepe e il pecorino
5. Mescola il tutto a fuoco spento, con la padella ancora calda
6. Aggiungi un pò d’ acqua di cottura per mantenere la consistenza cremosa
7. Impiatta aggiungendo il pecorino e il guanciale
8. Servi!